牧場移動擠奶車工作原理：擠奶部分由動力部分和擠奶器兩大部分組成，動力系統(tǒng)由真空泵給擠奶器部分提供負壓。給擠奶時，集乳器套在奶牛的乳房上，真空泵的負壓通過真空管道、隔離罐、穩(wěn)壓罐、氣液分離器、集乳瓶、計量瓶，最后通過集乳器作用在奶杯上，脈動器通過脈動管道提供仿生脈動，模擬犢牛自然吸奶動作。集乳器利用負壓擠奶，牛奶通過奶管進入計量瓶暫時儲存并計量。調(diào)節(jié)器用于調(diào)節(jié)整個系統(tǒng)負壓值，保證負壓在一個合適的數(shù)值。計量瓶中的奶計量完畢后，進入集乳瓶，由排奶泵輸送到制冷罐保存。 

目前一般的大型乳牛場都采用固定奶臺式或管道式擠奶設(shè)備進行擠奶，這樣不僅提高了擠奶的功效，而且達到了國家規(guī)定的牛奶衛(wèi)生標準。中小型的乳牛場和個體乳牛養(yǎng)殖戶因為經(jīng)濟實力和場地等所限，仍無法設(shè)置固定的擠奶臺。人工擠奶或單個擠奶器擠奶過程中，牛奶在接觸空氣后就會受到一定污染，因而存在嚴重的衛(wèi)生不達標、細菌含量超標等諸多隱患，極易造成的損失。

    為滿足中、小型乳牛場、牛奶收購站、及個體乳牛養(yǎng)殖擠奶的需要，結(jié)合目前中國乳業(yè)實際情況，自行設(shè)計、研出一種集擠奶、計量、冷藏、運輸?shù)裙δ苡谝惑w的新型擠奶設(shè)備-------東風移動式擠奶車。使用成本低，價格優(yōu)惠。新疆、內(nèi)蒙、河北、廣西、云南、黑龍江、寧夏、貴州、甘肅等地區(qū)先后開始購買牧場移動擠奶車，省去中間來回運輸?shù)臅r間，保障了牛奶的新鮮程度。伊利先后批量采購了40臺擠奶車供廣大合作社使用。